Entrantes

LINGOTE DE FOIE CON SAL DE ORO

CREPES DE TXANGURRO

BRIOCHE DE PERDIZ EN SU JUGO Y CRUJIENTES

Pescado

LUBINA A LA BRASA, RAVIOLIS DE CIGALA Y SALSA DE CAVA

Carne

CABRITO DESHUESADO  A LA MANERA TRADICIONAL

Postre

CHOCOLATE EN TEXTURAS

*

UVAS DE LA SUERTE

PVP 98 € (IVA incluido)

Maridaje junto a la cena:

BLANCO: VERDEJO – Ramón Bilbao

TINTO: RIOJA – Viña Pomal Crianza

CHAMPANAG: JP CHENET BRUT

*RESERVAS PREVIO PAGO ANTICIPADO DEL 100%